医学上不仅用 "好坏 "来区分我们的体质，还用 "酸碱 "来区分，当身体的 "化学实验室 "被调整为弱碱性时，身体会感觉良好（ 当身体的 "化学实验室 "被调整为弱碱性时，身体会感觉良好（即体质好）；相反，常常有一种疲劳感，时时有不适感（即体质差）。酸性血液也被称为酸性体质。85%的痛风、高血压、癌症和高脂血症患者的身体是酸性的。

　　医学专家建议，体内的酸性物质是所有疾病的源头。世界上越来越多的保健医生和专家认为，酸性废物在体内的积累会导致过早衰老和疾病。医学专家甚至认为，慢性高酸度是导致过敏、关节炎、关节病、糖尿病、心力衰竭、癌症和骨质疏松症等严重疾病的原因，也是导致抑郁症等精神疾病的原因。

　　酸性体质还影响到儿童的智力。英国牛津大学曾做过一项跟踪调查，结果发现，孩子的智商与大脑皮层的酸度有很大关系。大脑皮层越是呈碱性，智商就越高。反之，则智商越低。

　　据统计，在中国有70%的人是酸性体质。如果你有以下一半以上的症状，说明你的身体酸碱平衡失调，健康状况很差。

　　

　　80%的城市人口都是不健康的酸性体质

　　医学研究表明，我们体内环境的pH值应该在7.35-7.45之间，pH值以7为酸碱分界线，也就是说，我们的体液应该呈弱碱性，以维持正常的生理功能和物质代谢。

　　然而，根据对城市人健康状况的调查，在生活水平较高的大城市，80%以上的人体液pH值经常偏低，这使得身体呈不健康的酸性。

　　那么久而久之，疾病就会接踵而来，这里有一组数字：当人体体液PH值低于中性7时就会产生重大疾病；降到6.9时就会成为植物人；如果只有6.8到6.7时人就会死亡。当然，大多数酸性体质的人并没有这么酸，一般来说，人体的PH值还是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是酸了一点，甚至查不出什么疾病，但你不能小看这几分甚至几分的变化，长此以往，女性的皮肤会过早地暗淡和衰老，儿童和青少年会造成发育不良。

　　

　　哪些水我们不能喝

　　

　　原水。

　　原水含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。饮用生水容易引起急性肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾和寄生虫感染。特别是现在大大小小的河流、水库、井水都不同程度地受到工厂废水、生活废水和农药的污染，饮用生水更容易引起疾病。

　　

　　老化的水。

　　俗称 "死水"，即长期未储存的水。经常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞的新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育；对老年人来说会加速衰老。此外，很多地方的食道癌、胃癌发病率越来越高，据研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料显示，老化水中的有毒物质，会随着水的储存时间增加而增加。

　　

　　千滚水。

　　千沸水就是反复煮沸的水。这种水烧得时间过长，水中没有挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高，长期饮用这种水，会干扰人体的胃肠功能，使人出现暂时性腹泻、腹胀。亚硝酸盐还会造成人体机体缺氧，严重时可出现昏迷、抽搐，甚至死亡。

　　蒸笼水。

　　蒸笼水是蒸馒头、包子等剩下的锅底水，特别是经过反复使用的蒸笼水，其亚硝酸盐的浓度非常高。经常喝这种水，或用这种水煮饭，会引起亚硝酸盐中毒。另外，蒸锅水的水垢经常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变和人体的过早衰老。这是由于水垢中含有较多有害元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

　　不开放的水。

　　人们喝的自来水，都是经过加氯消毒杀菌处理的。经过氯处理的水还可以分离出13种有害物质，其中卤代烃、氯仿具有致癌和致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃的含量从每公斤53微克上升到177微克，是国家饮用水卫生标准的2倍多。专家指出，饮用未煮沸的水会使患膀胱癌和直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随着水的蒸发而大大减少，如继续烧开3分钟，饮用会更安全。

　　重新煮沸的水。

　　有些人习惯将热水瓶中剩余的温水，重新煮沸后再喝，目的是为了省水、省煤（气）、省时间。但这种 "节约 "是不够的。因为水烧了又烧，使水再次蒸发，亚硝酸盐的含量就会上升，经常喝这种水，亚硝酸盐会在体内蓄积，引起中毒。